Pizza tarifi

Merhaba arada yemek tarifleri de yayınlamaya karar verdim, aklıma ilk gelen ve kolay bir yemek tarifiyle basliyoruz :) Hepimizin cok sevdigi pizza tarifi, bu tarifi tutturmayi bir cok denemeden sonra basardim ama suan gayet lezzetli ve yiyen herkes begeniyor, simdi basliyoruz;
Malzemeler:

Hamuru için;
4 su bardagi un
1 paket kuru(instant) maya
1 bardak ılık su
Yarım bardak sıvı yag (bütün ölcülerde aynı bardagi kullanırsanız süper olur)
Bir tatlı kasıgı tuz, bir tatlı kasıgı seker

Üzeri için;
Bir yemek kasıgı domates salçası, bir yemek kaşığı su bir yemek kaşığı yağ ile hazırlanmıs sos
Sucuk salam sosis dilimleri
Halka halka dogranmıs biberler (acı veya tatlı zevke göre)
Dilimlenmis mantar (isteğe bağlı)
Zeytin
Dondurulmus mısır (Ben iglo kullanıyorum ama hepsi olur konservede olur)
Mozzarella peyniri (Bulamazsanız kaşarda olur, rendelenmis mozzarella büyük marketlerde satılıyor)

Hazırlanışı:
Öncelikle hamuru hazırlıyoruz, çünkü yarım saat kadar mayalanması gerekiyor o mayalanırken biz malzemelerimizi dilimleyebiliriz. Kuru maya su, yag bir kapta karıştırılıp un ilave ediyoruz tabi tuzu ve şekeri de, ardından ne çok sert ne çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoguruyoruz, genelde 5 dk sürüyor. Hamur en az yarım saat sıcak bir yerde üstünede nemli bir bez örterek bekletiliyor daha çok bekleyebilir (kabarana kadar) Hamur şişene kadar biz de malzemelerimizi dilimliyoruz, hamur mayalanınca yagladigimiz fırın tepsisine elimizle bastırarak bir yuvarlak elde ediyoruz. Çok kalın olmaması pişincede kabaracagindan önemli, çok ince olmasıda erken pişip yanmasına sebep olabilir :) Orta kalınlıkta bir hamur elde ediyoruz üzerine domates salçalı sosumuzu elimizle yayıyoruz (kaşıkla yapmak hamuru delebilir). Sonra malzemeleri yukarda verilen sıraya göre diziyoruz, yalnız önemli nokta şurda, peyniri eklemiyoruz fırına verirken 200 derecede ısınmıs fırında 10dk pişiriyoruz önce sonra peyniri ekleyip 5dk daha bekliyoruz peynirlerde eriyince toplam 15dk da pişmiş pizzayı sogutmadan dilimleyip servis ediyoruz ketçap ve mayonezle çok lezzetli oluyor :) Afiyet olsun